135.670 IP-LS

Optimization of Pleurotus eryngii (King Oyster Mushroom) Production

Textes supplémentaires

Abstract

By combining the innovative approaches (i) novel substrates, (ii) light modulation, and (iii) kinetic stimulation on mushroom cultivation, the project investigates the scalability and enhancement of yield and quality, while costs are reduced and sustainability is improved.

Schlüsselwörter

Participants

Wissenschaftliche Leitung

BFH - Berner Fachhochschule

Kontaktperson

BFH - Berner Fachhochschule

Wirtschaftspartner

Kernser Edelpilze GmbH

Détails du projet

Office de recherche: INNOSUISSE
Statut du projet: In Bearbeitung
Type de projet: Forschungsprojekt
Date de début: 2026-04-30
Date de fin: 2029-04-29
Coûts totaux approuvés: CHF 581851.70
Section: 60 Life Sciences
Domaine politique NABS: Industrielle Produktivität und Technologie

Disciplines de recherche

B006 Agronomics 100.0%