135.670 IP-LS

Optimization of Pleurotus eryngii (King Oyster Mushroom) Production

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Abstract

By combining the innovative approaches (i) novel substrates, (ii) light modulation, and (iii) kinetic stimulation on mushroom cultivation, the project investigates the scalability and enhancement of yield and quality, while costs are reduced and sustainability is improved.

Schlüsselwörter

Beteiligte

Wissenschaftliche Leitung

BFH - Berner Fachhochschule

Kontaktperson

BFH - Berner Fachhochschule

Wirtschaftspartner

Kernser Edelpilze GmbH

Projektdetails

Forschungsstelle: INNOSUISSE
Projektstatus: In Bearbeitung
Projekttyp: Forschungsprojekt
Startdatum: 2026-04-30
Enddatum: 2029-04-29
Bewilligte Gesamtkosten: CHF 581851.70
Sektion: 60 Life Sciences
NABS Politikbereich: Industrielle Produktivität und Technologie

Forschungsdisziplinen

B006 Agronomics 100.0%