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63441.1 INNO-LS

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Résumé

Master the Fermentation of Swiss Apples into a high-quality Swiss Cider

Textes supplémentaires

Schlüsselwörter

Participants

Wissenschaftliche Leitung

HEIG-VD - Haute école d'ingénierie et de gestion

Wirtschaftspartner

Cidre Christian Barbé

Kontaktperson

Cidre Christian Barbé

Détails du projet

Office de recherche
INNOSUISSE
Statut du projet
Abgeschlossen
Type de projet
Forschungsprojekt
Date de début
2022-10-04
Date de fin
2024-04-04
Coûts totaux approuvés
CHF 15000.00
Section
60 Life Sciences
Domaine politique NABS
Industrielle Produktivität und Technologie

Disciplines de recherche

  • T430 Food and drink technology 100.0%