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101.492 IP-LS
101.492 IP-LS
Résumé
From waste to taste - optimizing plant-based milk alternatives using upcycled oats (Innolink: 101.492 IP-LS)
Textes supplémentaires
Abstract
Schlüsselwörter
Participants
Wissenschaftliche Leitung
ETHZ - Eidgenössische Technische Ho chschule Zürich
Kontaktperson
ETHZ - Eidgenössische Technische Ho chschule Zürich
Wirtschaftspartner
Guma AG
Détails du projet
- Office de recherche
- INNOSUISSE
- Statut du projet
- Abgeschlossen
- Type de projet
- Forschungsprojekt
- Date de début
- 2022-09-30
- Date de fin
- 2025-12-30
- Coûts totaux approuvés
- CHF 522799.00
- Section
- 60 Life Sciences
- Domaine politique NABS
- Industrielle Produktivität und Technologie
Disciplines de recherche
- T430 Food and drink technology 100.0%