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101.492 IP-LS
101.492 IP-LS
Zusammenfassung
From waste to taste - optimizing plant-based milk alternatives using upcycled oats (Innolink: 101.492 IP-LS)
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Abstract
Schlüsselwörter
Beteiligte
Wissenschaftliche Leitung
ETHZ - Eidgenössische Technische Ho chschule Zürich
Kontaktperson
ETHZ - Eidgenössische Technische Ho chschule Zürich
Wirtschaftspartner
Guma AG
Projektdetails
- Forschungsstelle
- INNOSUISSE
- Projektstatus
- Abgeschlossen
- Projekttyp
- Forschungsprojekt
- Startdatum
- 2022-09-30
- Enddatum
- 2025-12-30
- Bewilligte Gesamtkosten
- CHF 522799.00
- Sektion
- 60 Life Sciences
- NABS Politikbereich
- Industrielle Produktivität und Technologie
Forschungsdisziplinen
- T430 Food and drink technology 100.0%