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120.374 IP-LS
120.374 IP-LS
Zusammenfassung
Plant-based meat analogues produced by innovative pre-processing and extrusion (PlantEAT)
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Abstract
Schlüsselwörter
Beteiligte
Wissenschaftliche Leitung
ZHAW - Zürcher Hochschule für Angew andte Wissenschaften
Wirtschaftspartner
Planted Foods AG
Kontaktperson
ZHAW - Zürcher Hochschule für Angew andte Wissenschaften
Projektdetails
- Forschungsstelle
- INNOSUISSE
- Projektstatus
- Abgeschlossen
- Projekttyp
- Forschungsprojekt
- Startdatum
- 2020-11-30
- Enddatum
- 2024-05-30
- Bewilligte Gesamtkosten
- CHF 458974.00
- Sektion
- 60 Life Sciences
- NABS Politikbereich
- Industrielle Produktivität und Technologie
Forschungsdisziplinen
- T430 Food and drink technology 100.0%