26.01

Résumé

Die Verordnung über die Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben für Lebensmittel (HasLV) wurde im Jahr 2022 revidiert. Im Rahmen der Revision wurde das bestehende System der Ausnahmen für Rohstoffe angepasst. Neu wird der Selbstversorgungsgrad für einzelne Rohstoffe (einzelne verarbeitete Naturprodukte), die aufgrund der technischen Anforderungen für einen bestimmten Verwendungszweck oder vorübergehend in der Schweiz in ungenügender Menge verfügbar sind, von den Organisationen der Land- und Ernährungswirtschaft einvernehmlich festgelegt (neuer Art. 7a HasLV, sogenannter Branchenmechanismus). Gleichzeitig wurde das WBF vom Bundesrat beauftragt, die Auswirkungen der vorliegenden Änderungen zu evaluieren und dem Bundesrat bis Ende 2026 Bericht zu erstatten. Erforderlichenfalls sollen Änderungen am Mechanismus vorgeschlagen werden.