4.25.04

Zusammenfassung

Cyanobakterienblüten stellen ein zunehmendes Umwelt- und Gesundheitsrisiko dar. Unter ihren Toxinen sind die Microcystine (MCs) die häufigsten und gefährlichsten; sie verursachen Hepatotoxizität durch Hemmung von Proteinphosphatasen. In der Schweiz treten Blüten vor allem in eutrophen Seen auf, wo Fische und Krebse Cyanotoxine in der Muskulatur anreichern können. Der Zusammenhang zwischen Toxinkonzentrationen im Wasser und in Fischereiprodukten ist jedoch unzureichend geklärt und erschwert genaue Risikobewertungen. Eine erste Grobbeurteilung im Jahr 2025 konnte ein Risiko für Konsumenten nicht ausschliessen, was die Notwendigkeit spezifischer Daten für die Schweiz unterstreicht. Dieses Projekt prüft die folgende Hypothese: Hohe Toxinkonzentrationen in Fischen und Krebsen treten vor allem in eutrophen Seen auf, in denen auch hohe Mycrocystin-Wasserwerte gemessen werden. Geplant sind die Beprobung von zwei Fischarten (15–20 Individuen je Art) und Krebsen, histopathologische Untersuchungen von Fischlebern und Muskel sowie die Quantifizierung von Toxinen im Muskelgewebe per UPLC-DAD-ESI-MS/MS und GC-MS zur Erfassung von freien und gebundenen Microcystinen. Die Ergebnisse dienen einer präziseren Risikobewertung als bisher möglich und unterstützen Überwachungsmassnahmen zum Schutz der öffentlichen Gesundheit.