130.016 INNO-ENG

Verwendung des bisher ungenutzten Seitenstroms der Bierentalkoholisierung zur Herstellung von Single-Cell-Proteinen mittels Membrankontaktoren

Textes supplémentaires

Abstract

Für die Herstellung von nicht-tierischem Protein (Single-Cell Protein) soll ein bisher nicht genutzter Nebenstrom aus der Entalkoholisierung von Bier und Wein verwendet werden und der Prozess mittels innovativer Membrankontaktortechnologie zum blasenfreien Be- und Entgasen intensiviert werden.

Schlüsselwörter

Participants

Wissenschaftliche Leitung

FHNW - Fachhochschule Nordwestschwe iz BL

Kontaktperson

MemO3 GmbH

Wirtschaftspartner

MemO3 GmbH

Détails du projet

Office de recherche: INNOSUISSE
Statut du projet: Abgeschlossen
Type de projet: Forschungsprojekt
Date de début: 2025-07-09
Date de fin: 2026-08-30
Coûts totaux approuvés: CHF 15000.00
Section: 70 Engineering
Domaine politique NABS: Industrielle Produktivität und Technologie

Disciplines de recherche

T130 Production technology 100.0%