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127.086 INNO-LS

Stabilisierung eines Spontansauerteiges mittels geeignetem Anstellgut-Backupverfahren und einer Methode zur langfristigen und vollumfänglichen Konserv

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Schlüsselwörter

Participants

Wissenschaftliche Leitung

ZHAW - Zürcher Hochschule für Angew andte Wissenschaften

Kontaktperson

Meyerhans Mühlen AG

Wirtschaftspartner

Meyerhans Mühlen AG

Détails du projet

Office de recherche
INNOSUISSE
Statut du projet
Abgeschlossen
Type de projet
Forschungsprojekt
Date de début
2025-02-24
Date de fin
2026-06-29
Coûts totaux approuvés
CHF 15000.00
Section
60 Life Sciences
Domaine politique NABS
Industrielle Produktivität und Technologie

Disciplines de recherche

  • T490 Biotechnology 100.0%