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127.905 INNO-LS

Nutzbarmachung von Erbsenstärke in der Form von Spaghetti

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Participants

Wissenschaftliche Leitung

ZHAW - Zürcher Hochschule für Angew andte Wissenschaften

Kontaktperson

Pasta Röthlin AG

Wirtschaftspartner

Pasta Röthlin AG

Détails du projet

Office de recherche
INNOSUISSE
Statut du projet
Abgeschlossen
Type de projet
Forschungsprojekt
Date de début
2024-11-03
Date de fin
2026-03-30
Coûts totaux approuvés
CHF 15000.00
Section
60 Life Sciences
Domaine politique NABS
Industrielle Produktivität und Technologie

Disciplines de recherche

  • T430 Food and drink technology 100.0%