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127.905 INNO-LS

Nutzbarmachung von Erbsenstärke in der Form von Spaghetti

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Schlüsselwörter

Beteiligte

Wissenschaftliche Leitung

ZHAW - Zürcher Hochschule für Angew andte Wissenschaften

Kontaktperson

Pasta Röthlin AG

Wirtschaftspartner

Pasta Röthlin AG

Projektdetails

Forschungsstelle
INNOSUISSE
Projektstatus
Abgeschlossen
Projekttyp
Forschungsprojekt
Startdatum
2024-11-03
Enddatum
2026-03-30
Bewilligte Gesamtkosten
CHF 15000.00
Sektion
60 Life Sciences
NABS Politikbereich
Industrielle Produktivität und Technologie

Forschungsdisziplinen

  • T430 Food and drink technology 100.0%