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100.910 IP-LS
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Résumé
ReFoCus - Innovative application of bio-processing for nutritionally enhanced and minimally processed animal-free food products
Textes supplémentaires
Abstract
Schlüsselwörter
Participants
Wissenschaftliche Leitung
ZHAW - Zürcher Hochschule für Angew andte Wissenschaften
Kontaktperson
Yumame Foods AG
Wirtschaftspartner
Yumame Foods AG
Détails du projet
- Office de recherche
- INNOSUISSE
- Statut du projet
- Abgeschlossen
- Type de projet
- Forschungsprojekt
- Date de début
- 2023-03-31
- Date de fin
- 2026-02-27
- Coûts totaux approuvés
- CHF 376651.00
- Section
- 60 Life Sciences
- Domaine politique NABS
- Industrielle Produktivität und Technologie
Disciplines de recherche
- T430 Food and drink technology 100.0%