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120.523 IP-ENG

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Résumé

Modular multi-die extrusion platform for meat-analogues

Textes supplémentaires

Abstract

Schlüsselwörter

Participants

Wissenschaftliche Leitung

ETHZ - Eidgenössische Technische Ho chschule Zürich

Wirtschaftspartner

Planted Foods AG

Kontaktperson

ETHZ - Eidgenössische Technische Ho chschule Zürich

Détails du projet

Office de recherche
INNOSUISSE
Statut du projet
In Bearbeitung
Type de projet
Forschungsprojekt
Date de début
2022-10-31
Date de fin
2026-10-30
Coûts totaux approuvés
CHF 552455.00
Section
70 Engineering
Domaine politique NABS
Industrielle Produktivität und Technologie

Disciplines de recherche

  • T210 Mechanical engineering,hydraulics,vacuum techn.,vibration and acoustic eng. 100.0%