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58478.1 INNO-LS

Ökobilanz einer Schweizer Bio-Mehlwurmzucht: Skalierungseffekte und Vergleich mit Rindfleisch

Résumé

Ökobilanz einer Schweizer Bio-Mehlwurmzucht: Skalierungseffekte und Vergleich mit Rindfleisch

Participants

Benjamin Steiner

Wirtschaftspartner

Ensectable AG Benjamin Steiner Hörnliweg 3 5304 Endingen AG CH

Michael Bösch

Kontaktperson

FHNW Fachhochschule Nordwestschweiz Hochschule für Technik Michael Bösch Bahnhofstrasse 6 5210 Windisch AG CH

Détails du projet

Office de recherche
INNOSUISSE
Statut du projet
In Bearbeitung
Type de projet
Forschungsprojekt
Date de début
2021-10-11
Date de fin
2022-06-29
Coûts totaux approuvés
CHF 15000.00
Section
60 Life Sciences
Domaine politique NABS
Industrielle Produktivität und Technologie

Disciplines de recherche

  • T430 Food and drink technology 100.0%