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55677.1 INNO-LS
55677.1 INNO-LS
Résumé
Fungistar - Novel Application of Fungi Fermentation in Food
Participants
Eliana Zamprogna
Wirtschaftspartner
YUMAME FOODS AG CHE-142.240.504 Eliana Zamprogna Breitensteinstrasse 32 8037 Zurich ZH CH
Susanne Miescher Schwenninger
Kontaktperson
mies@zhaw.ch
ZHAW Institute for Food & Beverage Innov Susanne Miescher Schwenninger Einsiedlerstrasse 31 8820 Wädenswil ZH CH
Détails du projet
- Office de recherche
- INNOSUISSE
- Statut du projet
- Abgeschlossen
- Type de projet
- Forschungsprojekt
- Date de début
- 2021-06-05
- Date de fin
- 2021-12-05
- Coûts totaux approuvés
- CHF 15000.00
- Section
- 60 Life Sciences
- Domaine politique NABS
- Industrielle Produktivität und Technologie
Disciplines de recherche
- T430 Food and drink technology 100.0%