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55677.1 INNO-LS
55677.1 INNO-LS
Zusammenfassung
Fungistar - Novel Application of Fungi Fermentation in Food
Beteiligte
Eliana Zamprogna
Wirtschaftspartner
YUMAME FOODS AG CHE-142.240.504 Eliana Zamprogna Breitensteinstrasse 32 8037 Zurich ZH CH
Susanne Miescher Schwenninger
Kontaktperson
mies@zhaw.ch
ZHAW Institute for Food & Beverage Innov Susanne Miescher Schwenninger Einsiedlerstrasse 31 8820 Wädenswil ZH CH
Projektdetails
- Forschungsstelle
- INNOSUISSE
- Projektstatus
- Abgeschlossen
- Projekttyp
- Forschungsprojekt
- Startdatum
- 2021-06-05
- Enddatum
- 2021-12-05
- Bewilligte Gesamtkosten
- CHF 15000.00
- Sektion
- 60 Life Sciences
- NABS Politikbereich
- Industrielle Produktivität und Technologie
Forschungsdisziplinen
- T430 Food and drink technology 100.0%