49616.1 IP-ENG

Modulares, standardisiertes und energieeffizientes Desublimationssystem für kontinuierliche und diskontinuierliche Gefriertrocknungsanlagen in der Lebensmittelindustrie

Résumé

Modulares, standardisiertes und energieeffizientes Desublimationssystem für kontinuierliche und diskontinuierliche Gefriertrocknungsanlagen in der Lebensmittelindustrie

Textes supplémentaires

Abstract

Ein energieeffizientes Desublimationssystem für Gefriertrocknungsprozesse wird entwickelt. Es ist Bestandteil der Neuentwicklung von grossindustriellen Bandtrocknern und Trocknungsschränken. Mit numerischen Simulationen und experimentellen Untersuchungen an Prototypen wird der Prozess optimiert.

Participants

Edgar Zimmer

Wirtschaftspartner

Bucher Unipektin AG CHE-112.946.953 Edgar Zimmer Murzlenstrasse 80 8166 Niederweningen ZH CH

Mirko Kleingries

Kontaktperson

mirko.kleingries@hslu.ch

Hochschule Luzern Mirko Kleingries Technikumstrasse 21 6048 Horw LU CH

Détails du projet

Office de recherche: INNOSUISSE
Statut du projet: Abgeschlossen
Type de projet: Forschungsprojekt
Date de début: 2021-01-31
Date de fin: 2023-10-31
Coûts totaux approuvés: CHF 361778.55
Section: 70 Engineering
Domaine politique NABS: Industrielle Produktivität und Technologie

Disciplines de recherche

T130 Production technology 100.0%