49616.1 IP-ENG

Modulares, standardisiertes und energieeffizientes Desublimationssystem für kontinuierliche und diskontinuierliche Gefriertrocknungsanlagen in der Lebensmittelindustrie

Zusammenfassung

Modulares, standardisiertes und energieeffizientes Desublimationssystem für kontinuierliche und diskontinuierliche Gefriertrocknungsanlagen in der Lebensmittelindustrie

Weitere Texte

Abstract

Ein energieeffizientes Desublimationssystem für Gefriertrocknungsprozesse wird entwickelt. Es ist Bestandteil der Neuentwicklung von grossindustriellen Bandtrocknern und Trocknungsschränken. Mit numerischen Simulationen und experimentellen Untersuchungen an Prototypen wird der Prozess optimiert.

Beteiligte

Edgar Zimmer

Wirtschaftspartner

Bucher Unipektin AG CHE-112.946.953 Edgar Zimmer Murzlenstrasse 80 8166 Niederweningen ZH CH

Mirko Kleingries

Kontaktperson

mirko.kleingries@hslu.ch

Hochschule Luzern Mirko Kleingries Technikumstrasse 21 6048 Horw LU CH

Projektdetails

Forschungsstelle: INNOSUISSE
Projektstatus: Abgeschlossen
Projekttyp: Forschungsprojekt
Startdatum: 2021-01-31
Enddatum: 2023-10-31
Bewilligte Gesamtkosten: CHF 361778.55
Sektion: 70 Engineering
NABS Politikbereich: Industrielle Produktivität und Technologie

Forschungsdisziplinen

T130 Production technology 100.0%