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ToxOligo – Toxikologische Eigenschaften von Oligomeren in Lebensmittelkontaktmaterialien

Résumé

ToxOligo fokussiert auf eine wichtige Wissenslücke durch die Charakterisierung toxikologischer Eigenschaften von Oligomeren aus Lebensmittelkontaktmaterialien (FCM) wie Kunststoffe, Klebstoffe, Druckfarben und Beschichtungen. Trotz hohen Konzentrationen in FCM sind Oligomere toxikologisch ungenügend untersucht und eine Sicherheitsabklärung schwierig. Eine systematische Literatursuche und Expertenbefragungen sollen eine Übersicht über vorhandenes Wissen der Strukturtypen, möglicher Exposition und toxikologischer Information geben. Physikochemische und ADME Eigenschaften, Reaktivität der Bausteine, Stabilität der Oligomere, Genotoxizität, endokrine Toxizität, und chronische und Entwicklungs-Toxizität werden durch in silico Methoden abgeschätzt. Ausgewählte Oligomere werden auf das Potenzial für Zytotoxizität, zellulären Stress, neuronale Toxizität, Makrophagenaktivierung und endokrine Störungen untersucht. FCM Extrakte werden für in vitro Untersuchungen in Betracht gezogen, um gefährdende Materialien zu identifizieren. Kritische Konzentrationen sollen abgeschätzt, Wissenslücken identifiziert und Empfehlungen für Folgestudien sowie ein Konzept zur Sicherheitsabklärung von Oligomeren vorgeschlagen werden.

Textes supplémentaires

Abstract

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Publikationen / Ergebnisse

Publications Birgit Geueke*, Ksenia J. Groh, Maricel V. Maffini, Olwenn V. Martin, Justin M. Boucher, Yu-Ting Chiang, Frank Gwosdz, Phoenix Jieh, Christopher D. Kassotis, Paulina Lanska, John Peterson Myers, Alex Odermatt, Lindsey V. Parkinson, Verena N. Schreier, Vanessa Srebny, Lisa Zimmermann, Martin Scheringer, and Jane Muncke. Most Chemicals detected in Food Contact Materials are not listed for Use: Systematic Evidence on migrating and extractable Food Contact Chemicals. * corresponding author. Crit. Rev. Food Sci., 2022, 10.1080/10408398.2022.2067828. Verena N. Schreier*, Christian Appenzeller-Herzog, Beat J. Brüschweiler, Birgit Geueke, Martin F. Wilks, Thomas J. Simat, Benoit Schilter, Martin Smieško, Jane Muncke, Alex Odermatt, Nicolas Roth. Evaluating the food safety and risk assessment evidence-base of polyethylene terephthalate oligomers: Proto-col for a systematic evidence map. *corresponding author. Environ. Int., 2022, 167, 107387. Verena N. Schreier, Alex Odermatt, Frank Welle*. Migration modeling as a valuable tool for exposure as-sessment and risk characterization of polyethylene terephthalate oligomers. * corresponding author. Molecules, 2022, 28(1), 173. Verena N. Schreier, Emre Çörek, Christian Appenzeller-Herzog, Beat J. Brüschweiler, Birgit Geueke, Martin F. Wilks, Thomas J. Simat, Benoit Schilter, Martin Smieško, Jane Muncke, Nicolas Roth, Alex Odermatt*. Ap-plication of systematic evidence mapping to evaluate the food safety and risk assessment evi-dence-base of 34 polyethylene terephthalate oligomers. * corresponding author. In preparation.

Projektziele

Schlüsselwörter

Oligomere; Kunststoffe; Lebensmittelkontaktmaterialien; Bioaktivität; in silico Voraussagen; in vitro Methoden; toxikologische Abklärungen; chemische Gruppierung; Quervergleich

Participants

Benoit Schilter

Mitgesuchstellung

benoit.schilter@rdls.nestle.com

Nestlé Research, Vers-chez-les-Blan Benoit Schilter Route du Jorat 57 1000 Lausanne VD CH

Beat Brüschweiler

Kontaktperson

beat.brueschweiler@blv.admin.ch

Bundesamt f. Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen Wissenschaftliche Grundlagen Fachbereich Risikobewertung Beat Brüschweiler Schwarzenburgstrasse 155 3003 Bern BE CH

Martin F Wilks

Mitgesuchstellung

Swiss Centre for Applied Human Technology (SCATH) University of Basel Martin F Wilks Missionsstrasse 64 4055 Basel BS CH

Alex Odermatt

Hauptgesuchstellung

alex.odermatt@unibas.ch

Universität Basel Departement Pharmazeutische Wissenschaften Alex Odermatt Klingelbergstrasse 50 4056 Basel BS CH

Thomas Simat

Mitgesuchstellung

thomas.simat@tu-dresden.de

TU-Dresden Chair for Food Chemistry and Food and Skin Contact Materials Thomas Simat Bergstr. 66 01062 Dresden DE

Martin Smieško

Mitgesuchstellung

martin.smiesko@unibas.ch

Departement Pharmazeutische Wissenschaften Martin Smieško Klingelbergstrasse 50 4056 Basel BS CH

Détails du projet

Office de recherche
BLV
Statut du projet
Abgeschlossen
Type de projet
Forschungsprojekt
Date de début
2020-12-20
Date de fin
2023-02-27
Coûts totaux approuvés
-
Section
Lebensmittelsicherheit
Domaine politique NABS
Schutz und Förderung der menschlichen Gesundheit

Labels

erledigt definitiv Food Contact Materials