4.24.07

Zusammenfassung

Persistente organische Kontaminanten (POPs) verursachen wirtschaftliche und soziale Schäden, z. B. für Halter und Halterinnen von Nutztieren, Vertrauenskrisen bei Verbraucherinnen und Verbrauchern sowie Probleme für die öffentliche Gesundheit. Bei einem Kontaminationsereignis stehen die Risikomanager vor zahlreichen Herausforderungen, bevor sie meist unter Zeitdruck handeln können. Insbesondere ist die Quantifizierung der Übertragung von POPs auf Nutztiere unerlässlich und beruht meist auf der Zusammenfassung von wenigen und verstreuten toxikokinetischen Daten. Ein wichtiger Beitrag zur Optimierung der Risikobewertung und des Risikomanagements in der Tierhaltung ist ein besseres Verständnis und eine bessere Vorhersage des Transfers von POPs in Nutztiere. Nach den beiden vorangegangenen Projekten ergab sich die Notwendigkeit für ein neues Projekt mit dem Ziel, die früheren PBTK-Modelle von Agroscope und BfR, die den Verbleib von POPs in Rindern und Schafen beschreiben, als frei verfügbare und benutzerfreundliche Webschnittstellen zur Verfügung zu stellen. Vier bestehenden Modelle beschreiben auf mechanistische und generische Weise den Transfer lipophiler Kontaminanten in laktierende und wachsende Rinder und Schafe. Bisher wurden die Rindermodelle für polychlorierte Biphenyle (PCB) und Dioxine und Furane (PCDD/F) und das Modell für laktierende Schafe für PCDD/F kalibriert und validiert. Das Modell für wachsende Lämmer, welches den Transfer von PCDD/F beschreibt, muss noch weiter angepasst und kalibriert werden. Dieser letzte Schritt wird mithilfe von experimentellen Daten durchgeführt, die zuvor beim BfR erworben wurden. Nach Fertigstellung dieser Modelle wird es möglich sein, das Risiko einer Überschreitung der Höchstgehalte in Milchprodukten und Fleisch in Abhängigkeit von den Haltungsbedingungen und POP-Konzentrationen in Futtermitteln und Böden sowie die Folgen für die menschliche Gesundheit zu bewerten. Darüber hinaus wird der Zugang zu den Modellen Risikobewertern und -managern aus dem öffentlichen (z.B. BLV, BLW und evtl. BAFU, kantonale Chemie- und Veterinärämter, Universitäten und Forschungsinstitute) und dem privaten Sektor (z.B. Branchenverbände oder sogar Unternehmen der Futter- und Lebensmittelindustrie) ermöglicht. Dies erlaubt eine Risikobewertung bei Verdacht auf Kontamination eines Betriebes. Es hilft den Landwirten herauszufinden, wann eine Dekontaminierung der Tiere möglich und wirtschaftlich sinnvoll ist. Eine gute Möglichkeit, die Modelle zur Verfügung zu stellen, ist die bereits bestehende Webplattform ConTrans https://contrans.bfr.bund.de/, die vom BfR entwickelt wurde. Das Projekt würde eine Zusammenarbeit zwischen dem derzeitigen Eigentümer der Modelle (Agroscope), den Eigentümern der bestehenden Webplattform ConTrans (BfR) und den voraussichtlichen Schweizer Endnutzern (BLW, BLV, BAFU, Kantonale Ämter für Landwirtschaft, Chemie und Veterinärwesen) deutlich verstärken.